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找到 42 篇關於 「食安」的文章
致癌油風暴：當美食王國的餐桌成了化學實驗室
一場風暴，揭開餐桌上的不安2026年6月底,中聯油脂生產的大豆沙拉油被驗出一級致癌物「苯駢芘」(Benzo(a)pyrene,BaP)超標約4倍,問題油品高達1...
當油煙味裡藏著恐懼——1300公噸問題油流進台灣人的餐桌
2026年7月初,一個讓人胃口全失的消息傳開了。中聯油脂的大豆沙拉油,被驗出一級致癌物「苯駢芘」超標近4倍(8.1 μg/kg,法規限量2.0 μg/kg)。而...
千噸問題油早已下肚,現在才下架只是「下架個寂寞」?醫師建議:多吃十字花科蔬菜加速排毒
2025年7月初,台灣食安再度淪陷。中聯油脂製造的大豆沙拉油,被檢出一級致癌物「苯駢芘」濃度高達8.1 ppb(μg/kg),超標約4倍(標準為2.0 μg/k...
1,300公噸問題油風暴：那些已經下肚的,還能追回嗎?
2025年6月底到7月初,一場讓人心慌的食安風暴席捲全台。泰山、福壽、福懋三大油廠同時中標,源頭指向台中市中聯油脂工廠一批致癌物「苯駢芘」超標4倍的沙拉油。更讓...
中聯油脂苯駢芘超標事件：一場關於上游把關與日常飲食的提醒
當台灣食用油產業因「中聯油脂苯駢芘超標事件」啟動大規模預防性下架,路易莎、爭鮮、王品等約291家受影響業者緊急召回相關產品,家長們在社群平台上焦慮詢問「我家小孩...
當1300噸問題油流進日常餐桌：一場關於信任與把關的考驗
一顆未爆彈：1300噸問題油已流入市面2025年6月底,中聯油脂業者自主檢驗通報食藥署,配合台中市政府委託SGS檢驗,掀開了台灣食安史上又一次的重大危機。中聯油...
毒油風暴後，別急著排毒——那些專家沒說的飲食日常
中聯油脂自主通報一批大豆沙拉油驗出超標4倍的一級致癌物「苯駢芘」,該批約1300公噸問題油已流向泰山、福壽、福懋等三家下游油脂業者,再被製成15項油品,供應多家...
超標四倍的油品風暴：那些我們以為安全的日常餐桌
一場從四月開始的靜默流竄2026年6月底，中聯油脂在自主檢驗中發現苯駢芘超標後通報主管機關,掀開了這場沙拉油食安風暴的序幕。檢測結果顯示,大豆沙拉油中的一級致癌...
500碗榜單揭曉：台北獨占兩成席次，是美食地圖還是另一場南北口味爭奪戰？
台北獨拿兩成席次，南北失衡引爆論戰2026年「500碗」全台小吃指南揭曉，總共472間店家入選創下歷屆新高。榜單一公布，各地食客的反應比滾水還沸騰。台北市以10...
台中食安新聞多,是因為出包多?還是查得勤?
你以為台中食安新聞特別多,是因為「出包率高」?錯了。真相可能恰恰相反——查得越勤,爆得越多。從全國第8名到第3名,台中做對了什麼?2026年6月17日,《食力 ...
台中食安新聞特別多?也許不是特別毒,只是特別認真在抓
每次滑開社群,總能看見台中又有餐廳被重罰、某店用了過期食材。外縣市的朋友開玩笑:「台中是不是特別毒?」但如果稍微停下來想一想,會發現真相可能完全相反——不是台中...
一場口感爭議，揭開網路時代「憑感覺辦案」的荒謬
一句「這吃起來怪怪的」，差點毀了一家老店6月6日晚間，Threads 上一則貼文點燃了一場意外風暴。網友 lynnxyen 質疑鬍鬚張的「唐山排骨」口感太軟，缺...