美食
一桌滬尾宴,把140年前的戰火端上桌——淡水這場歷史餐敘,為什麼讓5萬人願意花13,800元坐下來?
歷史這件事,多數時候躺在課本裡發黃,偶爾被考卷翻出來折磨一番。但淡水有家飯店,硬是把1884年的清法戰爭,變成了十道菜、一場宴。六年來,5萬人次坐下來吃過這段往...
蘇曉曼
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把戰爭端上桌——淡水滬尾宴如何讓一場1884年的砲火,成為數萬人搶訂的台灣味記憶
歷史課本裡那些年份與戰役名稱,總像隔著一層霧。但當你坐在淡水河邊,面前擺著一盤「阿火旦口袋肉」,聽著說菜人講起1884年的砲火與沼澤,忽然就明白了——原來記憶可...
蘇曉曼
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