美食
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時代熱搜(SDARESO)美食頻道:時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。
乾杯六月營收破3.82億:從平日午餐到頂級和牛,一場台灣餐飲的務實突圍
單月營收破3.82億,上半年創23.7億新高乾杯集團7月9日公布的最新財報(依公開資訊觀測站自結數據)顯示,2025年6月合併營收達新台幣3.82億元,較去年同...
米其林榜單背後:當榮耀成為廚房裡最沉重的那道菜
七月中旬,台灣餐飲圈的年度大戲又要上演了根據《臺灣米其林指南》官方公告,2026年7月14日將率先公布「必比登推介」名單,完整星級榜單則於7月21日揭曉。對於饕...
米其林七月揭榜:台南四年的等待,與那些我們不敢說出口的擔心
倒數計時開始:七月二十一日見真章還有不到一個月,台灣餐飲圈最高規格的「成績單」就要揭曉了。根據米其林官方公告,2026臺灣米其林指南完整餐廳名單與實體頒獎典禮將...
2026台灣美食展省錢攻略:飯店餐券怎麼買才不虧?米其林名店一次掃完
每年夏天,世貿一館就像辦了一場庶民盛宴。人們湧進展場,不為看熱鬧,而是來「尋寶」的——那些平日捨不得吃的飯店buffet、排隊也吃不到的米其林名店,全在這裡一字...
2026台灣美食展:捐血換門票、米其林名店進世貿,老饕餐券攻略一次看
2026台灣美食展預售票7月9日正式開賣,180元的早鳥價看似親民,但內行人都知道有更聰明的省錢招數——捐血直接送門票。主辦單位台灣觀光協會這次玩真的,從7月2...
星級主廚不開Fine Dining改賣咖哩?米其林評審:其實這招層次更高 (改寫)
```json { "new_title": "當米其林主廚走進巷仔內:一碗咖哩飯裡的職人堅持", "article_body": "在台北松山區某條不...
米其林這次認真了:滷肉飯也能上榜,但我們要的究竟是什麼?
平價小吃也有春天,但這真是我們記憶中的味道嗎?2026年6月,米其林指南公布台北、新北與台中共6家新入選《臺灣米其林指南》的餐廳,完整星級與必比登名單則預計於7...
天母啤酒節7月登場:一句神回覆成最強防酒駕宣導,32款啤酒90攤美食怎麼玩
2026天母啤酒節將於7月18日至19日在天母運動公園展開,主辦單位預告有超過90間美食攤位、13個國家及地區的料理,以及32款以上的啤酒選擇。這場盛會預估可能...
天母啤酒節2026:90攤美食、32款啤酒,一場屬於台北夏日的庶民狂歡
懶人包速覽:一次看懂天母啤酒節亮點活動時間: 2026年7月18日(六)至19日(日),每日14:00-22:00地點: 天母運動公園(台北市士林區忠誠路二段7...
當連鎖壽司插旗基隆,真正的戰場其實在仁愛市場二樓
當藏壽司、壽司郎在基隆轉運站插旗,你以為基隆人會乖乖排隊?錯了。真正懂吃的在地人,早就鑽進仁愛市場二樓那條「生魚片一條街」,用不到台北一半的價格,吃到剛從崁仔頂...
基隆壽司大戰:當飯糰遇上職人標準,這座港城到底在守護什麼?
三十一家店,一場看不見評審的考驗你以為市政府辦個壽司活動,就是發發文宣、拍幾張美照交差?這次基隆玩的不一樣。「黑白鮮鋒會」找來生態主廚張正忠帶著專業團隊,從內港...
台鐵199元雙主菜便當:蒲燒鰻魚配台灣鯛,卻讓產地人買不到的矛盾
199元雙主菜,這年頭還真少見物價什麼都漲的時代,便當要不破百已經是種奢望。台鐵這回卻端出一份199元的雙主菜便當——蒲燒鰻魚搭配酥炸台灣鯛,董事長鄭光遠還親自...
什麼是時代熱搜的美食頻道?
時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼,更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。
從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡,到高端餐廳的料理哲學與食材故事,時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係,以及全球飲食趨勢(如植物性飲食、低碳飲食)如何在台灣生根發芽,讓讀者在享用美食的同時,也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。
本頻道涵蓋主題:
- 台灣在地飲食文化
- 米其林餐廳評析
- 食品安全與溯源
- 國際飲食趨勢在台發展
- 農業與食材故事
- 永續飲食與植物性飲食
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常見問題
頻道主筆作者
蘇曉曼
台味美食作家
深耕台灣飲食文化的美食作家,走訪各地傳統市場、老店與庶民小吃,關注的不是昂貴標籤,而是土地記憶、人情味與職人的堅持。以豐富的感官筆觸書寫味覺與嗅覺的細節,帶讀者看見平凡食物背後的故事與溫度。報導範疇涵...