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共 399 篇文章

時代熱搜(SDARESO)美食頻道:時代熱搜美食版塊由林怡君與江里歐共同執筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。

帶著芒果香的鳳梨、米其林綠星蔬食——台灣農業如何在新加坡市場找到自己的味道?

帶著芒果香的鳳梨、米其林綠星蔬食——台灣農業如何在新加坡市場找到自己的味道?

新加坡人吃東西很挑,這是圈內都知道的事。一個彈丸之地,卻因為多元文化與高消費力,成了亞洲最難搞定的美食戰場之一。台灣農業這些年,開始把目光投向這塊市場——不是打...

蘇曉曼 ·
米其林綠星主廚飛新加坡煮粥配飯糰——台灣素食這回走到佛陀面前了

米其林綠星主廚飛新加坡煮粥配飯糰——台灣素食這回走到佛陀面前了

五月底的新加坡佛光山,排隊人潮像菜市場搶限量豬肉攤。但這回,大家排的不是葷腥,而是兩道台灣古早味——香菇筍子粥跟古早味飯糰。掌勺的,是台灣米其林綠星餐廳「陽明春...

蘇曉曼 ·
台灣芒果鳳梨拓展新加坡市場:台農23號耐儲運特性成外銷新選擇 (改寫)

台灣芒果鳳梨拓展新加坡市場:台農23號耐儲運特性成外銷新選擇 (改寫)

```json { "new_title": "一顆鳳梨的旅程:從台灣田間到新加坡餐桌的真實考驗", "article_body": "當一顆台灣鳳梨在...

蘇曉曼 ·
從十家到一百五十家,一頓飯裡藏著的台灣產業誠意

從十家到一百五十家,一頓飯裡藏著的台灣產業誠意

2025年5月27日晚間,輝達執行長黃仁勳在國賓中餐廳與廣達董事長林百里的家宴後,對媒體透露了一個令人矚目的數字:輝達的合作夥伴數量,已從多年前的約10家成長至...

蘇曉曼 ·
黃仁勳的兩場飯局:低調與張揚之間,藏著台灣半導體供應鏈的深厚人情

黃仁勳的兩場飯局:低調與張揚之間,藏著台灣半導體供應鏈的深厚人情

黃仁勳這次回台,行程滿到像趕場辦桌,但真正讓人玩味的,是他在兩場重量級飯局上截然不同的姿態。一場是與台積電董事長魏哲家的餐敘,低調到連媒體都只能遠遠守著,黃仁勳...

蘇曉曼 ·
一頓飯裡的溫度與分量——黃仁勳的台北家族晚宴

一頓飯裡的溫度與分量——黃仁勳的台北家族晚宴

5月27日傍晚,台北國賓中餐廳門口已經聚了幾位守候的記者。輝達執行長黃仁勳一家四口陸續抵達,妻子Lori、兒子黃勝斌、女兒黃敏珊全員到齊,原本該是科技圈的商務應...

蘇曉曼 ·
從銘傳學生到聖文森大使——姜康特與台灣將近20年的情分

從銘傳學生到聖文森大使——姜康特與台灣將近20年的情分

聖文森及格瑞那丁新任駐台大使姜康特(Kenton X. Chance)最近接受台灣媒體專訪,談的不只是兩國邦誼,更多的是他與這片土地將近20年的緣分。這位大使對...

蘇曉曼 ·
聖文森政黨輪替後新任大使來了!專家揭台灣鞏固邦交「1關鍵轉型」比金援更有效 (改寫)

聖文森政黨輪替後新任大使來了!專家揭台灣鞏固邦交「1關鍵轉型」比金援更有效 (改寫)

```json { "new_title": "臭豆腐外交的背後:聖文森新任大使與台灣45年邦誼的商業轉身", "article_body": "「其實...

蘇曉曼 ·
一碗牛肉麵裡的邦誼——聖文森新任大使與他念念不忘的台灣味

一碗牛肉麵裡的邦誼——聖文森新任大使與他念念不忘的台灣味

那碗麵,成了他與這片土地的記憶2026年5月28日,聖文森新任駐台大使姜康特(Kenton X. Chance)在總統府向賴清德總統呈遞到任國書,正式就任。台灣...

蘇曉曼 ·
芒果鳳梨遠征新加坡:當外交水果比內銷更精緻,我們該驕傲還是失落?

芒果鳳梨遠征新加坡:當外交水果比內銷更精緻,我們該驕傲還是失落?

「又來了!好東西都賣國外,我們在台灣只能吃次級品?」當駐新加坡代表處與農業部宣布在新加坡舉辦「臺灣蔬食國際美食節」,並主打新品種芒果鳳梨時,部分網友在PTT與D...

蘇曉曼 ·
一顆鳳梨的世代交替:從金鑽到芒果香,台灣果園裡的保鮮期革命

一顆鳳梨的世代交替:從金鑽到芒果香,台灣果園裡的保鮮期革命

當新加坡佛光山在衛塞節飄出台灣鳳梨的芒果香,這場由台灣農業部門推動的農產品推廣活動,表面上是文化外交的華麗展演,但骨子裡,其實是一場台灣鳳梨品種的世代交替大戲。...

蘇曉曼 ·
當鳳梨走進米其林餐桌:一場蔬食外交的想像與可能

當鳳梨走進米其林餐桌:一場蔬食外交的想像與可能

如果有一天,外交官開始用AI譜曲、米其林餐廳端出鳳梨套餐,那會是什麼光景?這不是天方夜譚,而是一場關於「蔬食外交」的政策想像——當農業部與駐新加坡代表處聯手推動...

蘇曉曼 ·

什麼是時代熱搜的美食頻道?

時代熱搜美食版塊由林怡君與江里歐共同執筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼,更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。

從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡,到高端餐廳的料理哲學與食材故事,時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係,以及全球飲食趨勢(如植物性飲食、低碳飲食)如何在台灣生根發芽,讓讀者在享用美食的同時,也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。

本頻道涵蓋主題:

  • 台灣在地飲食文化
  • 米其林餐廳評析
  • 食品安全與溯源
  • 國際飲食趨勢在台發展
  • 農業與食材故事
  • 永續飲食與植物性飲食

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