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共 399 篇文章

時代熱搜(SDARESO)美食頻道:時代熱搜美食版塊由林怡君與江里歐共同執筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。

當米其林走進台南巷弄:一場關於美食價值的溫柔辯論

當米其林走進台南巷弄:一場關於美食價值的溫柔辯論

當米其林指南一年年把評選範圍拓得更廣,平價小吃跟高價餐廳同時上榜的畫面,在台灣美食圈掀起了不小的討論。這不只是一場關於「標準」的辯論,更讓我們重新思考:到底什麼...

蘇曉曼 ·
米其林評審坐上塑膠椅:詹記魚湯與網maan,台南飯桌仔的兩種姿態

米其林評審坐上塑膠椅:詹記魚湯與網maan,台南飯桌仔的兩種姿態

當米其林評審員走進台南東區的巷仔內,在那些隨時可以收攏的塑膠桌椅間坐下,點了一碗肉燥飯配鮮魚湯——這畫面,大概是最能說明台南這座城市的方式。這裡的好吃,從來不需...

蘇曉曼 ·
米其林五月悄悄放榜,台南兩家店上榜——從百元飯桌仔到隱巷餐酒館

米其林五月悄悄放榜,台南兩家店上榜——從百元飯桌仔到隱巷餐酒館

多數人以為米其林一年只放榜一次,總在年底那場盛大發布會才見分曉。但其實,這份全球最具影響力的美食評鑑,每個月都在「安靜公布」新入選名單——而這次,台南又添了兩處...

蘇曉曼 ·
義享七樓這家新店,用一隻蝦就讓高雄人甘願罰站——但好吃的從來不只是肉

義享七樓這家新店,用一隻蝦就讓高雄人甘願罰站——但好吃的從來不只是肉

高雄義享時尚廣場7樓,這回來的不是尋常店家。「韓屋村精緻銅盤烤肉」於5月28日開幕,自5月28日至6月30日試營運期間推出優惠活動,開幕首日就讓不少人心甘情願排...

蘇曉曼 ·
韓屋村精緻銅盤烤肉高雄義享店:538元起三種吃法一次滿足,試營運優惠攻略

韓屋村精緻銅盤烤肉高雄義享店:538元起三種吃法一次滿足,試營運優惠攻略

義享時尚廣場七樓這天有點不一樣。2026年5月28日一早,「韓屋村精緻銅盤烤肉」門口就排起了隊伍——不是為了搶限量商品,而是為了一個聽起來有點任性的承諾:銅盤烤...

蘇曉曼 ·
高雄義享7樓新據點:韓屋村精緻銅盤烤肉,538元起三種願望一次滿足

高雄義享7樓新據點:韓屋村精緻銅盤烤肉,538元起三種願望一次滿足

高雄義享時尚廣場7樓,這個讓人心甘情願掏錢包的地方,又多了一處值得停下腳步的理由。5月28日開始營運的「韓屋村精緻銅盤烤肉」,把銅盤烤肉+圍圈火鍋+韓式料理吃到...

蘇曉曼 ·
三峽老店 vs 台南巷弄歐陸菜,你會選哪個當口袋名單?米其林2026年5月新入選6家餐廳完整解析 (改寫)

三峽老店 vs 台南巷弄歐陸菜,你會選哪個當口袋名單?米其林2026年5月新入選6家餐廳完整解析 (改寫)

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蘇曉曼 ·
從川菜酒吧到台南飯桌仔——米其林指南裡藏著什麼樣的台灣味?

從川菜酒吧到台南飯桌仔——米其林指南裡藏著什麼樣的台灣味?

2026年,《臺灣米其林指南》持續以分批更新方式公布新入選餐廳名單。在2026年初的更新中,台北的「弎弎川酒」被納入米其林指南;而在4月的公告中,台北、新北與台...

蘇曉曼 ·
米其林看見的不只是料理,更是一座城市的飯桌記憶

米其林看見的不只是料理,更是一座城市的飯桌記憶

米其林指南這次做了一件讓人意外的事——他們把目光放在台南東區一家魚販第二代開的小店上。2026年5月公布的新入選名單裡,除了台北的餐酒館,還有台南的「詹記」。這...

蘇曉曼 ·
黃仁勳的私廚名單:那碗熬了15小時的雞湯,與一盤紅蟳米糕掀起的訂位風暴

黃仁勳的私廚名單:那碗熬了15小時的雞湯,與一盤紅蟳米糕掀起的訂位風暴

當所有人以為黃仁勳來台北只會往夜市裡鑽、啃一支烤玉米時,這位身價破4兆的科技巨頭,卻被網友抓包出現在晴光商圈的私廚「春韭」。那張餐桌上擺著的「紅蟳米糕」照片一曝...

蘇曉曼 ·
黃仁勳的餐桌裡,藏著比股價更值得追的事

黃仁勳的餐桌裡,藏著比股價更值得追的事

當全台灣的投資人都在研究「該不該追高輝達」時,有一群人已經默默換了追蹤目標——不是股價,是黃仁勳的用餐地圖。這位身價破4兆新台幣的輝達執行長,近期訪台期間,除了...

蘇曉曼 ·
兆元身價的CEO,為什麼三度造訪同一碗炒麵?

兆元身價的CEO,為什麼三度造訪同一碗炒麵?

當全球科技界追著輝達的AI晶片跑,台灣人卻在問另一件事:黃仁勳這次又吃了什麼?2025年5月下旬,這位身價破兆的「AI教父」第三度走進台北私廚「三六食府」,甚至...

蘇曉曼 ·

什麼是時代熱搜的美食頻道?

時代熱搜美食版塊由林怡君與江里歐共同執筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼,更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。

從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡,到高端餐廳的料理哲學與食材故事,時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係,以及全球飲食趨勢(如植物性飲食、低碳飲食)如何在台灣生根發芽,讓讀者在享用美食的同時,也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。

本頻道涵蓋主題:

  • 台灣在地飲食文化
  • 米其林餐廳評析
  • 食品安全與溯源
  • 國際飲食趨勢在台發展
  • 農業與食材故事
  • 永續飲食與植物性飲食

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