美食
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共 764 篇文章
時代熱搜(SDARESO)美食頻道:時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。
當壽司師傅把刷子遞給你——亘一郎木盒壽司的風味賭注
想像你走進一家頂級壽司店,期待著板前師傅那雙沾著醋香的手,將剛捏好的壽司遞到你面前。結果眼前出現的,是一只精緻木盒,旁邊還附上一把小巧的刷子——這不是哪裡出錯,...
45元鴨肉羹也能上榜——2026米其林新名單裡,藏著台灣餐桌最真實的樣子
2026年5月,《臺灣米其林指南》公布最新一波入選名單,5家餐廳橫跨銅板價小吃到高端日料。其中最讓人眼睛一亮的,是新店那家Google地圖上累積上千則評論、約4...
當《台灣漫遊錄》奪下國際布克獎:AI 能推廣文學,但寫不出真正的好故事
當楊双子的《台灣漫遊錄》在英國倫敦的頒獎典禮上摘下 2026 年國際布克獎桂冠時,台灣文學界沸騰了。這不只是首部獲此殊榮的台灣作品,更是一次文化與科技的奇妙碰撞...
當AI想幫文學端盤子——從《台灣漫遊錄》得獎談起的兩難
2026年5月20日,作家楊双子憑《台灣漫遊錄》英譯本拿下國際布克獎,這是台灣文學頭一遭站上這座舞台。消息傳開,除了恭喜聲,還有人開始動腦筋:能不能用AI把書裡...
當 AI 幫台灣料理做了圖鑑,下一個楊双子會消失嗎?
2026年5月19日,楊双子的《台灣漫遊錄》在倫敦拿下國際布克獎,成為台灣第一部得此殊榮的作品。舉國歡騰之際,有位數位創作者做了件有意思的事——他用 AI 把書...
IN-N-OUT台北又來又走,網友氣炸背後藏著一場商標保衛戰
5月19日上午,台北信義區又排起了那種讓人嘆氣的長龍——美國漢堡品牌 IN-N-OUT 又來快閃了。媒體說現場湧入數百人,隊伍繞著百貨轉了好幾圈。號碼牌發得飛快...
IN-N-OUT 又來快閃了——那些排隊的、轉賣的、與等不到的心情
2025年5月19日這天早上,台北信義區 Dream Plaza 門口排起了長龍。美國漢堡傳奇 IN-N-OUT 再度來台快閃,隊伍從百貨公司一路延伸到巷口,像...
IN-N-OUT又來又走,是吊胃口還是守護招牌?
睽違三年,神級漢堡再現信義區一日2026年5月19日,台北信義區Dream Plaza內的LillA再度迎來IN-N-OUT快閃店。這個被譽為美國西岸最具代表性...
拿坡里199元促銷怎麼點最划算?三個老饕眉角,讓你不踩雷
拿坡里不定期推出的199元促銷,總能在社群上掀起一陣討論。大披薩199元、6塊炸雞199元、六入蛋塔199元,光看價格確實誘人(各品項分別計價,並非一價全拿)。...
披薩三國殺價戰:拿坡里199元炸雞為何比披薩更得人心?
五月報稅季剛過,荷包還在喊痛,速食業者倒是很懂得看時機。達美樂、必勝客、拿坡里這三家披薩品牌,幾乎是前後腳地在五月中上旬推出優惠方案,有網友形容這是「披薩界的大...
報稅季的小確幸:拿坡里199元促銷背後,是誰在精算你的荷包?
五月報稅季一到,荷包總是特別薄。這時候速食店的促銷戰就開打了——拿坡里近期推出大披薩、6塊炸雞、6入蛋塔各199元的方案,時間大約落在5月下旬到6月初。不過官方...
2026米其林台灣新名單:從板前到台菜桌,這片土地的滋味如何被看見
2026年4月,米其林指南公布台灣新入選餐廳名單,涵蓋台北、新北與台南地區。這次入選的餐廳類型多元,從精緻日本料理到在地台菜,展現台灣飲食文化的豐富面貌。根據米...
什麼是時代熱搜的美食頻道?
時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼,更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。
從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡,到高端餐廳的料理哲學與食材故事,時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係,以及全球飲食趨勢(如植物性飲食、低碳飲食)如何在台灣生根發芽,讓讀者在享用美食的同時,也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。
本頻道涵蓋主題:
- 台灣在地飲食文化
- 米其林餐廳評析
- 食品安全與溯源
- 國際飲食趨勢在台發展
- 農業與食材故事
- 永續飲食與植物性飲食
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常見問題
頻道主筆作者
蘇曉曼
台味美食作家
深耕台灣飲食文化的美食作家,走訪各地傳統市場、老店與庶民小吃,關注的不是昂貴標籤,而是土地記憶、人情味與職人的堅持。以豐富的感官筆觸書寫味覺與嗅覺的細節,帶讀者看見平凡食物背後的故事與溫度。報導範疇涵...