美食
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時代熱搜(SDARESO)美食頻道:時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。
北鴨鴨肉羹入選米其林:那罐辣椒粉,才是新店人守了二十年的秘密
「沒加辣椒粉的鴨肉羹,就像沒靈魂的軀殼。」這不是什麼米其林的官方說法,而是新店在地人之間傳了好些年的默契。當《臺灣米其林指南》在2026年4月把北鴨鴨肉羹列進推...
當米其林走進巷口:那些可能被看見的台灣日常滋味
這幾年,米其林指南在台灣的腳步變得不太一樣了。從早期聚焦台北那些需要提前訂位、西裝筆挺才好意思進門的餐廳,到現在開始把目光投向地方小吃、家常菜館,這樣的轉變讓許...
當「感謝台積電請客」成為餐桌上的真心話——股市紅包下,誰端得出讓人願意再回來的那一桌?
當你滑開手機,看見朋友在限動裡貼出油亮亮的燒肉片,配上「感謝台積電請客」的標籤,可別以為只是說說而已——這句話,正在變成台灣最真實的消費心情。2025年4月,台...
股市漲了就想吃好料——但留得住人的,從來不只是熱鬧
「感謝台積電請客」——這句原本只是網路論壇上的玩笑話,在2026年4月成了台灣餐桌上的真實風景。當台股加權指數持續走高,投資人帳面上的數字,很快就轉化成了餐廳裡...
台股漲完就想吃好料——當財富效應走進餐桌,誰能留住這份人情?
一場股市大漲,讓淡季餐桌坐滿了人2026年4月,台股加權指數單月漲了22.7%,投資人不只帳面數字好看,更把獲利直接化成一桌桌熱騰騰的聚餐。王品集團4月兩岸合併...
7,980元住五星還是民宿?台南大員皇冠假日的旅展促銷,為什麼讓家庭客都心動了
「同樣價格,你會選五星飯店還是市區民宿?」這個問題在 PTT 旅遊版掀起熱議。台南大員皇冠假日酒店推出 2026 年首檔線上旅展,高級房平日三天兩夜住宿券(含兩...
台南大員皇冠餐券買10送3:三個藏在折扣背後的細節,囤券前先想清楚
台南大員皇冠假日酒店這週在線上旅展推出「元素餐廳買10送3」等優惠方案,也傳出「彩豐樓餐飲抵用券約67折」等促銷訊息(依當期旅展公告為準),吸引不少人想趁機囤券...
台南大員皇冠假日:旅展餐券怎麼買最划算?平日晚餐才是老饕真心話
台南大員皇冠假日酒店這回搭著旅展檔期,推出一波住房與餐券優惠。光是「元素餐廳」平日晚餐券就有「買10送3」方案,13張合計NT$10,985,平均每張約NT$8...
楊双子《臺灣漫遊錄》奪國際布克獎:一本讓全世界餓著肚子認識台灣的小說
倫敦當地時間5月19日晚間(台灣時間5月20日清晨),一個消息讓許多關心台灣文學的人徹夜難眠——台中作家楊双子以長篇小說《臺灣漫遊錄》拿下「國際布克獎」(Int...
《臺灣漫遊錄》拿下國際布克獎5萬英鎊——那些藏在米篩目與麻薏湯裡的,不只是滋味
很多人第一眼看到書名,以為這不過是場「女孩們一起吃遍台灣」的輕鬆旅行。但2026年,楊双子的《臺灣漫遊錄》英文版 "Taiwan Travelogue" 成了首...
楊双子《臺灣漫遊錄》奪國際布克獎:十二道料理裡的台灣庶民記憶
台灣作家楊双子以《臺灣漫遊錄》拿下2026年國際布克獎,成為第一位以中文創作獲得這個獎項的作家。這本以1938年日治時期為背景的小說,表面上寫的是愛情,骨子裡卻...
胡椒餅征服東京:那些藏在炭火香裡的台灣日常
在晴空塔下,一顆胡椒餅撐起了整片天2026年5月的東京晴空塔,第十屆「台灣祭」正熱鬧開市。攤位上是我們再熟悉不過的那些滋味:小籠包、大雞排、芒果冰⋯⋯但最終稱霸...
什麼是時代熱搜的美食頻道?
時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼,更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。
從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡,到高端餐廳的料理哲學與食材故事,時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係,以及全球飲食趨勢(如植物性飲食、低碳飲食)如何在台灣生根發芽,讓讀者在享用美食的同時,也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。
本頻道涵蓋主題:
- 台灣在地飲食文化
- 米其林餐廳評析
- 食品安全與溯源
- 國際飲食趨勢在台發展
- 農業與食材故事
- 永續飲食與植物性飲食
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常見問題
頻道主筆作者
蘇曉曼
台味美食作家
深耕台灣飲食文化的美食作家,走訪各地傳統市場、老店與庶民小吃,關注的不是昂貴標籤,而是土地記憶、人情味與職人的堅持。以豐富的感官筆觸書寫味覺與嗅覺的細節,帶讀者看見平凡食物背後的故事與溫度。報導範疇涵...