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找到 8 篇關於 「美食外交」的文章
當草原牛肉遇上健身房文化——食品展裡藏著的飲食外交
2026台北國際食品系列展於6月24日至27日舉行,根據主辦單位資料,本屆展會吸引約1,695家廠商參展、設置4,463個攤位、共有47,885位參觀者到場,創...
當紐約客為了一碗蚵仔麵線撐傘排隊——台灣夜市美食的海外真功夫
有些味道,不需要精緻包裝,就能讓人甘願淋著雨等待。2025年5月24日的紐約曼哈頓聯合廣場,雨勢不小,但數千名紐約客與觀光客撐著傘,在第22屆「紐約台灣巡禮文化...
當牛肉麵成為外交使者：臺灣如何用庶民滋味,在海外開出94間教室
當中國在海外廣設的孔子學院因政治審查爭議而接連關閉,臺灣卻悄悄用另一種方式,在歐美主流社會打開了全新戰場——用一碗牛肉麵和一盤鹽酥雞。一場晚宴,近百位美國政要搶...
當鹽酥雞走進美國市政廳——臺灣美食外交的溫柔突圍
「很高興有機會與來賓分享熟悉的家鄉美味。」想像這樣的畫面：維拉公園市長吳正鵬（Jordan Wu）站在會場中央,用中英文向滿場來賓介紹那盤剛起鍋的鹽酥雞。金黃酥...
一碗牛肉麵的溫度：94所華語中心，如何用台灣味道說故事
當全球94所臺灣華語文學習中心（TCML）在歐美各地開枝散葉，你或許會以為，這靠的是精良教材、師資陣容。但若細看那些僑社活動現場——熱騰騰的牛肉麵、剛起鍋的鹽酥...
四天吃八碗豆花的日本女孩：一場關於台灣味的執著
平均一天兩碗，這執著裡藏著什麼日本女網友「りさ」來台四天三夜,在社群平台 Threads 上分享了她的美食打卡紀錄。照片一張張滑過去,台灣網友發現了一件有趣的事...
當珍奶遇上華語課——台灣美食外交裡的溫度與真心
這些年,台灣在海外推廣文化的方式越來越有意思了。從早年帶著珍珠奶茶、牛肉麵到處辦活動,到現在把吃飯這件事和學中文綁在一起,這條路走得既實在又有人情味。美食本來就...
當鹽酥雞遇上杏鮑菇——台灣小吃的素食新生命
當鹽酥雞少了雞肉、刈包裡不見五花肉、紅燒牛肉麵換上番茄豆製品——這些台灣人從小吃到大的味道，變了模樣,還能叫做「台灣味」嗎?2022年5月6-7日,台灣主廚范德...