美食
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時代熱搜(SDARESO)美食頻道:時代熱搜美食版塊由林怡君與江里歐共同執筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。
蘇姿丰的鑽戒與手臂:網友眼中比晶片更有料的台灣印象
AMD董事長蘇姿丰2024年為Computex相關行程訪台,在社群平台曬出與夥伴大啖台灣小吃的親民照片。本該是一場美食外交的溫馨紀錄,卻意外讓她左手無名指上的超...
鑽戒與皮衣之外:蘇姿丰百億投資背後的台灣溫度
當兩位科技巨頭先後踏上這片土地,你以為會看見什麼?冰冷的數據、嚴肅的會議室、滿是專有名詞的新聞稿?2026年5月,AMD董事長蘇姿丰低調抵台,宣布AMD將在台灣...
一顆鑽戒,一碗小吃,半導體女王的台北時光
當科技遇上街頭,焦點轉了向2026年5月20日前後,AMD董事長蘇姿丰抵達台北。她帶來的是超過一百億美元的投資承諾,要投入AI基礎設施與先進封裝產能——這些數字...
北車大廳辦市集,是讓人嚐鮮,還是讓地方商圈更遙遠?
北車大廳又成了攤販集散地5月22日到24日這三天,台北車站一樓多功能展演區辦了場「2026集品生活遊.食.購」市集。56家從全台各地北上的商圈、夜市跟特色品牌,...
北車市集人潮背後的真心話:8.68%經濟成長,為何薪水沒跟著漲?
五月的台北車站大廳,經濟部次長江文若宣布了一個聽起來很亮眼的數字:「2025年台灣經濟成長率達8.68%,寫下15年新高。」話音落下,現場通勤族的表情卻比數字本...
北車大廳又成了室內夜市——但這回不只是熱鬧,還藏著政府想讓你走進地方的心思
這幾天若你經過台北車站一樓大廳,肯定會被那股熟悉的氣味勾住腳步——滷味的鹹香、炸物的酥脆、還有人聲交疊成的溫熱氣息。對,北車又變回那個巨大的室內夜市了。這次不是...
台南詹記的魚湯與規矩:連米其林評審都得先讀牆上說明
米其林評審走進台南東區這家小店時,沒有急著入座,而是先在門口站了好一會兒——不是排隊,是在讀那張貼在牆上、密密麻麻的「點菜說明」。這家「詹記」開業沒幾年,202...
當壽司師傅把刷子遞給你——亘一郎木盒壽司的風味賭注
想像你走進一家頂級壽司店,期待著板前師傅那雙沾著醋香的手,將剛捏好的壽司遞到你面前。結果眼前出現的,是一只精緻木盒,旁邊還附上一把小巧的刷子——這不是哪裡出錯,...
45元鴨肉羹也能上榜——2026米其林新名單裡,藏著台灣餐桌最真實的樣子
2026年5月,《臺灣米其林指南》公布最新一波入選名單,5家餐廳橫跨銅板價小吃到高端日料。其中最讓人眼睛一亮的,是新店那家Google地圖上累積上千則評論、約4...
當《台灣漫遊錄》奪下國際布克獎:AI 能推廣文學,但寫不出真正的好故事
當楊双子的《台灣漫遊錄》在英國倫敦的頒獎典禮上摘下 2026 年國際布克獎桂冠時,台灣文學界沸騰了。這不只是首部獲此殊榮的台灣作品,更是一次文化與科技的奇妙碰撞...
當AI想幫文學端盤子——從《台灣漫遊錄》得獎談起的兩難
2026年5月20日,作家楊双子憑《台灣漫遊錄》英譯本拿下國際布克獎,這是台灣文學頭一遭站上這座舞台。消息傳開,除了恭喜聲,還有人開始動腦筋:能不能用AI把書裡...
當 AI 幫台灣料理做了圖鑑,下一個楊双子會消失嗎?
2026年5月19日,楊双子的《台灣漫遊錄》在倫敦拿下國際布克獎,成為台灣第一部得此殊榮的作品。舉國歡騰之際,有位數位創作者做了件有意思的事——他用 AI 把書...
什麼是時代熱搜的美食頻道?
時代熱搜美食版塊由林怡君與江里歐共同執筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼,更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。
從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡,到高端餐廳的料理哲學與食材故事,時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係,以及全球飲食趨勢(如植物性飲食、低碳飲食)如何在台灣生根發芽,讓讀者在享用美食的同時,也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。
本頻道涵蓋主題:
- 台灣在地飲食文化
- 米其林餐廳評析
- 食品安全與溯源
- 國際飲食趨勢在台發展
- 農業與食材故事
- 永續飲食與植物性飲食
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常見問題
頻道主筆作者
林怡君
生活美食探索家
台灣師範大學營養學系畢業,取得食品科學碩士學位,曾任職於公共衛生機構從事飲食教育推廣工作。對美食文化與生活美學有深厚熱情,走遍台灣各縣市、旅行亞洲逾二十個城市,用親身體驗結合專業知識,寫出兼具科學依據...