美食
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共 568 篇文章
時代熱搜（SDARESO）美食頻道：時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆，從台灣街頭小吃的滋味記憶，到國際餐飲趨勢的流動版圖，我們以食為媒，探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。
近90萬移工都在買！超商「東南亞專區」業績成長達3成 3大爆紅商品曝光 (改寫)
```json { "new_title": "轉角超商裡的家鄉味：90萬移工撐起的零售新風景", "article_body": "那天經過工業區旁的...
一杯手搖破百的年代：當清爽果茶與可愛聯名,成了通膨下的情緒出口
台灣手搖飲市場這幾年,走得愈來愈精緻了。鮮果系列動輒七、八十元,加點配料或升級容量,就直直奔向一百元。PTT 和 Dcard 上的年輕人們哀號成一片:「一杯手搖...
一杯手搖飲裡的人情與算計：從聯名杯到百元論戰
「月底吃土，但還是要買聯名杯。」這句話最近在Dcard上瘋傳，讀來讓人莞爾，卻也真實。看著那些排隊人潮，我想起小時候為了集點貼紙，硬是多喝了好幾杯飲料的自己——...
手搖飲越來越貴，但你喝下的可能是糖分陷阱——茶凍配料才是夏日清爽真解方
當一杯手搖飲越過八十、九十,甚至逼近百元大關,你可能會懷疑自己是不是走錯店。但營養師的一句話更讓人清醒：你以為自己喝的是清爽果茶,實際上喝下去的可能是糖分陷阱。...
從杜老爺到王品的麵條——皇家可口如何成為台灣餐桌的隱形支柱
你或許沒想過,那碗在王品、瓦城夾起的Q彈麵條,與小時候舔到最後一口的杜老爺冰淇淋,竟然出自同一個廚房。這家叫做皇家可口的公司,用一種不張揚的姿態,默默撐起了台灣...
皇家可口用刀削麵、芭樂冰品打國際市場：跟著客戶出海的台灣食品新策略 (改寫)
```json { "new_title": "刀削麵配芭樂霜淇淋,皇家可口怎麼把台灣味送進美式賣場?", "article_body": "當多數台灣...
從火鍋店的刀削麵到美國Costco貨架:皇家可口如何用一條麵征服太平洋?
火鍋店裡那碗Q彈的刀削麵,你可能沒想過它會漂洋過海,在美國好市多(Costco)的冷凍櫃裡成為搶手貨。皇家可口(7791)——杜老爺、卡比索冰品的母公司,在20...
紐約台灣節遇上身份爭議:當夜市飄洋過海,我們守護的究竟是什麼?
2026年5月下旬,紐約曼哈頓聯合廣場湧入大批人潮,撐著傘在大雨中排隊,只為了吃到一口道地的台灣肉圓、蚵仔麵線。這場景讓我想起台灣夜市裡那些即便下著雨,人們仍願...
當紐約客為了一碗蚵仔麵線撐傘排隊——台灣夜市美食的海外真功夫
有些味道,不需要精緻包裝,就能讓人甘願淋著雨等待。2025年5月24日的紐約曼哈頓聯合廣場,雨勢不小,但數千名紐約客與觀光客撐著傘,在第22屆「紐約台灣巡禮文化...
紐約大雨中的台灣味：肉圓、大腸包小腸,排隊也甘願
撐傘也要排,這就是台灣小吃的魅力5月24日,紐約曼哈頓聯合廣場迎來第22屆「紐約台灣巡禮文化藝術節」。開幕當天遇上豪雨,但雨水沒有沖淡什麼,人們撐著傘繼續排隊,...
《臺灣漫遊錄》奪國際布克獎：文學裡的土地記憶，如何走向世界
2026年5月20日，倫敦的頒獎典禮上，楊双子的《臺灣漫遊錄》（英文版 Taiwan Travelogue）拿下了「國際布克獎」。這是臺灣文學作品第一次站上這個...
《臺灣漫遊錄》摘下國際布克獎:兩百道料理背後,是一場無法和解的文化衝撞
英國時間 2026 年 5 月 19 日晚間(台灣時間 5 月 20 日清晨),倫敦頒獎典禮上,楊双子與譯者金翎一起走上台。全場掌聲響起——這是台灣文學史上第一...
什麼是時代熱搜的美食頻道？
時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆，從台灣街頭小吃的滋味記憶，到國際餐飲趨勢的流動版圖，我們以食為媒，探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼，更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。
從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡，到高端餐廳的料理哲學與食材故事，時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係，以及全球飲食趨勢（如植物性飲食、低碳飲食）如何在台灣生根發芽，讓讀者在享用美食的同時，也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。
本頻道涵蓋主題：
- 台灣在地飲食文化
- 米其林餐廳評析
- 食品安全與溯源
- 國際飲食趨勢在台發展
- 農業與食材故事
- 永續飲食與植物性飲食
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常見問題
頻道主筆作者
蘇曉曼
台味美食作家
深耕台灣飲食文化的美食作家，走訪各地傳統市場、老店與庶民小吃，關注的不是昂貴標籤，而是土地記憶、人情味與職人的堅持。以豐富的感官筆觸書寫味覺與嗅覺的細節，帶讀者看見平凡食物背後的故事與溫度。報導範疇涵...