美食
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共 399 篇文章
時代熱搜(SDARESO)美食頻道:時代熱搜美食版塊由林怡君與江里歐共同執筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。
一碗四十元的豆花,讓日本女孩四天吃了八間店——最台灣的滋味,藏在你習以為常的日常裡
當全世界都在討論台灣珍珠奶茶怎麼征服各國味蕾的時候,有個日本女孩用最直白的方式告訴我們:真正讓人念念不忘的台灣味,可能就在那碗四十元的糖水豆花裡。四天八間店,她...
連吃八碗豆花的日本女孩:當台灣街角甜味,成了異鄉人的鄉愁
今年四月,一位叫りさ(Risa)的日本女孩來台灣走了四天三夜。她在社群平台Threads上貼出22張照片,裡頭有小籠包、胡椒餅、滷肉飯,但眼尖的台灣網友很快發現...
一碗豆花的鄉愁:日本女孩四天吃遍八家店,回國後天天想念的台灣日常
當大多數旅客在台灣忙著打卡101、逛夜市、吃小籠包時,一位在 Threads 上名為「りさ(Risa)」的日本女孩卻用最不起眼的方式,在社群上引爆了一場「豆花狂...
最後一天只能選兩間:一位陸客的台灣美食難題,為何讓老饕也頭疼?
一份在 Threads 上流傳的台灣美食清單,引來 4.7 萬人圍觀。發文的是位大陸女子,她的行程裡不只有九份芋圓、林東芳牛肉麵這些觀光客標配,連高家涼麵、師園...
一份被台灣人認證的美食清單:陸客來台吃什麼,為何讓老饕也按讚?
一名來台旅遊的大陸女子,最近在 Threads 上曬出她的台灣美食清單,短時間內累積了超過約4.7萬個按讚。這份名單讓不少台灣網友驚呼:「這功課做得太紮實了吧!...
一份4.7萬人按讚的台灣美食清單,藏著什麼樣的在地情意?
前陣子在Threads上,有位陸客分享了她的台灣美食攻略清單,累積約4.7萬人按讚。這數字背後,不是因為她吃遍了什麼高檔餐廳,而是她精準踩中了台灣人心底那些捨不...
那碗湯,讓日本大胃女王在札幌6度低溫裡想哭
當日本大胃女王安潔拉佐藤在札幌冷到縮成一團,她腦子裡一直浮現的,不是家鄉的拉麵,也不是壽司,而是台灣那一碗熱騰騰的湯。這件事聽起來有點誇張,但你如果喝過那種會讓...
大胃女王在台灣,那碗湯讓她回不去了
那一刻,她以為又要被請出去了日本知名大胃女王安潔拉佐藤(Angela佐藤)4月初來台灣吃遍各處,沒想到在某間吃到飽餐廳用餐時,遇上了讓她終生難忘的時刻。當她正專...
日本大胃王安潔拉佐藤返鄉後念念不忘:台灣的湯,越喝越上癮的溫潤鮮味
日本知名大胃王安潔拉佐藤(Angela佐藤)今年4月來台展開美食之旅,沒想到回到札幌後竟對台灣熱湯念念不忘,甚至在社群上直呼「已經中毒」。當地5月氣溫驟降至攝氏...
28面金牌回家後:台灣餐飲業那些說不出口的真心話
光環之下,是誰的心酸2026年5月,台灣代表隊在韓國世界美食奧林匹克大賽拿下28面金牌、6銀3銅,還抱回「冠軍團隊獎盃」。那幾天社群媒體被「台灣之光」刷屏,連我...
當芭樂乾與洛神花走上世界舞台——台灣餐飲選手的金牌,與回家後的那條路
當全世界的頂尖廚師齊聚韓國首爾,台灣代表隊端出一道名為「春綻玉梅」的甜點——梅花造型的餅乾,咬下去是包種茶的清香、芭樂乾的微酸,內餡還藏著洛神花與桑椹的層次。這...
28面金牌背後:台灣餐桌上的包種茶與芭樂乾,如何在首爾說出土地的故事
5月9日到10日,韓國首爾傳來消息:台灣代表隊在第23屆韓國世界美食奧林匹克大賽中,從德國、美國、新加坡等10國、超過1,200位選手中,抱回28面金牌、6面銀...
什麼是時代熱搜的美食頻道?
時代熱搜美食版塊由林怡君與江里歐共同執筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼,更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。
從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡,到高端餐廳的料理哲學與食材故事,時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係,以及全球飲食趨勢(如植物性飲食、低碳飲食)如何在台灣生根發芽,讓讀者在享用美食的同時,也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。
本頻道涵蓋主題:
- 台灣在地飲食文化
- 米其林餐廳評析
- 食品安全與溯源
- 國際飲食趨勢在台發展
- 農業與食材故事
- 永續飲食與植物性飲食
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常見問題
頻道主筆作者
林怡君
生活美食探索家
台灣師範大學營養學系畢業,取得食品科學碩士學位,曾任職於公共衛生機構從事飲食教育推廣工作。對美食文化與生活美學有深厚熱情,走遍台灣各縣市、旅行亞洲逾二十個城市,用親身體驗結合專業知識,寫出兼具科學依據...